Av. Ahmet Faruk Özbek liseyi Amerika Birleşik Devletleri Virginia Eyaletinde McLean High School’da okumuş ve üstün başarı ile mezun olmuştur. Hukuk eğitimini almak için Türkiye’ye dönmüş ve Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Hukuk Fakültesini tamamlamıştır. Akıcı şekilde İngilizce ve başlangıç düzeyinde İspanyolca bilmektedir. Yasal stajını İstanbul ve Ankara’da farklı alanlarda aktif çalışarak tamamlamıştır. EM LEGAL Hukuk Bürosu Kurucu ortaklarından olan Av. Ahmet Faruk Özbek Şirketler Hukuku, İcra ve İflas Hukuku, Borçlar Hukuku, Medeni Hukuk ve Fikri ve Sınai Mülkiyet Hukuku gibi alanlar başta olmak üzere bir çok alanda çalışmalar yürütmektedir. Ayrıca, Akademik Diyetisyenler Derneğinin Hukuk Müşaviri olarak görev yapmaktadır.
